Trump, i dazi e il vino: cosa accadra??
Quindi Trump ha vinto, e tra le cose che ha promesso c'è la reintroduzione dei dazi sulle importazioni degli USA, come nel 2019. Ma cosa comporta per l'Europa e per l'Italia in particolare? Te ne parlo proprio in questo episodio. Buon ascolto!
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Quali tool di AI sto usando e perche?
Che la AI, l'Intelligenza Artificiale, sia la grande novità tecnologica degli ultimi due anni non ci piove. Proprio per questo le aziende tech si sono lanciate a produzrre tool e piattaforme sempre più avanzate, e gli utenti hanno il problema di capirci qualcosa. In questo episodio vi racconto quali sono i tool che uso io e come li uso, ed alla fine un utile avvertimento quando ci si avvicina alla AI. Buon ascolto!
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Vini contraffatti, le tasse sui dealcolati e altre Wine News
Arrestata la banda di truffatori che vendeva vino contraffatto, forse una tassa sull'alcol prodotto dal processo di dealcolazione, e poi l'Italia che vince per la prima volta i campionati di degustazione. Queste ed altre Wine News in questo episoio. Buon ascolto!
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Le celebrità aiutano a vendere il vino oppure no?
Vini prodotti da attrici, attori, cantanti, in genere gente che frequenta le passerelle di Cannes e di Hollywood, quasi esclusivamente americani. Sono i Celebrity Wines, ma i nomi celebri fanno vendere di più opppure no? Scoprilo in questo episodio. Buon ascolto!
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Vino e Drink nel XVI secolo in Europa
Che succedeva al vino nel XVI secolo? E c'era solo il vino o altri drink, magari non alcolici? Lo scoprirai in questo episodio. Buon ascolto!
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Da dove arriva il Prosecco
Da quanto tempo è conosciuto il Prosecco? Come si faceva, come è diventato il Prosecco che conosciamo oggi? Te ne parlo in questo episodio veloce.. Buon ascolto!
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Vendite online del vino e altre Wine News
Quali sono i canali di vendita del vino, e come stanno andando? E poi la nuova avventura di Oscar Farinetti e un progetto basato sul 5G nelle campagne inglesi a favore di produttori agricoli e viticoltori. Buon ascolto!
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5 esempi per usare l'Intelligenza Artificiale nel mercato del vino
Usare l'AI si può, non è semplice ma è utile imparare come farlo. In questo episodio analizzo 5 punti chiave per usare la AI nel settore del vino e del Beverage in generale.  Buon ascolto!
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Consumi di vino, il whisky di Beyonce? ed altre Wine News
Consumi di vino, produzione ed export per il 2023 nel report di Mediobanca, e poi il whisky di Beyojncé e qualche altra cosa.  Buon ascolto!
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Il vino nella religione
Il vino nella religione, chi lo beve e chi non lo beve. In ogni caso, alcuni cenni sul vino nella storia religiosa. Buon ascolto!
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Cosa si beve con la pizza?
Solo birra con la pizza o meglio provare qualche altra cosa? Te lo spiego per filo e per segno in questo episodio.. Buon ascolto!
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Storia del vino del Sudafrica
Ugonotti, Olandesi, Boeri e naturalmente Francesi. In qusti popoli e religioni risiede la storia del vino del Sudafrica. Te ne parlo proprio in questo episodio.. Buon ascolto!
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Vino e Blockchain: Come è andata a finire
Anche la Blockchain sembrava, fino a qualche anno fa, uno di quegli strumenti tecnologici che avrebbero aiutato il vino ad entrare nel terzo millennio. Ma è stato davvero così o sono stati abbandonati tutti gli esperimenti? Te ne parlo in questo episodio.. Buon ascolto!
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Invecchiare il vino nelle cantine sottomarine
L'invecchiamento del vino rappresenta la differenza tra un buon vino ed uno speciale, ci sono tecniche, sistemi, filosofie quasi, in merito all'invecchiamento. E così lo sta diventando anche la tecnica di invecchiamento in cantine sott'acqua a 30, 40 o 50 metri di profondità. Te ne parlo proprio in questo episodio. Buon ascolto!
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Il vino fascista di Farinetti, la pillola contro la sbornia e altre Wine News
Un vino può essere fascista? Secondo Oscar Farinetti si, ed è quello naturale. E poi come è andata a finire una storia di bourbon falsificato e la pillola per far passare la sbronza. Buon ascolto!
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Le liste dei vini delle compagnie aeree
Tempo di vacanze, se vi capiterà di viaggiare su un A380 o un Dreamliner Boeing 787, di fare viaggi intercontinentali in Top o Executive Class, questo episodio vi dirà quali vini avrete a disposizione durante il volo. Se invece farete vacanze molto più sobrie, allora questo episodio vi farà passare un quarto d'ora parlando di vino. Buon ascolto!
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Vino ed NFT come e? andata a finire
Ricordate cosa sono gli NFT, che andavano di moda fino al 2022, e di come venivano usati, dicevano, per combattere la contraffazione? Questo è il primo di una miniserie di tre, o forse quattro, episodi dove vi dico come è andata a finire l'unione del vino con alcune tecnologie digitali avanzate. Buon ascolto!
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Come vanno gli investimenti nelle startup del cibo
Le startup dell'industria del cibo, dalla produzione al delivery, gli unicorni degli anni passati e cosa aspettarci. Buon ascolto!
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La tequila di Cindy Crawford, il Prosecco contro il Prosek e altre Wine News
La lotta cinese contro le contraffazioni dei vini, il Prosek croato dovrà cambiare nome, George Clooney e Cindy Crawford insieme per una tequila, e poi altre news del vino. Buon ascolto!
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Il Webinar della Silicon Valley Bank sulla vendita diretta del vino
Una sintesi del webinar dedicato al report sul DTC, il Direct To Consumer, del vino negli Stati Uniti. Buon ascolto!
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Come funziona la certificazione WSET per il vino
La certificazione WSET è composta da 4 livelli, e se i primi 2 vi potranno sembrare facili, il Level 3 e soprattutto il Level 4 sono davvero difficili. In questo episodio vi spiego tutto, ma proprio tutto, sulle certificazioni WSET, sui programmi e sugli esami. . Buon ascolto!
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Cosa sono gli Orange Wine e perché piacciono tanto
Gli Orange Wines, vini macerati sulle bucce, non sono certo una novità. Storicamente era così che si faceva il vino, e negli ultimi anni questo stile è stato riscoperto anche se quasi solo per gli appassionati di vini naturali. Ora però sembra che stiano diventando il vino dell'estate. Sarà così? . Buon ascolto!
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Scegliere il calice per il vino e la storia del bicchiere di vetro
Ogni vino ha il suo bicchiere, alto, panciuto, stretto, largo. Insomma non è facile prendere una decisione, così intanto che scegliete scoprite la storia del bicchiere di vetro, come associare ad ogni vino il calice giusto e qualche aneddoto che non fa mai male. Buon ascolto!
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Storia e curiosità delle botti da vino
Botti piccole e botti grandi, l'importante è che contengano buon vino, ma ogni botte è fatta in modo diverso. Scopriamo che legno viene usato, come si costruiscono e qualche curiosità sulla storia delle botti. Buon ascolto!
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Il problema tra aziende vinicole e marketplace del vino
I marketplace del vino, le piattaforme digitali dove andiamo a cercare e comprare qualche bottiglia particolare, sono utili alle aziende vinicole o solo ai proprietari delle piattaforme? E cosa mancherebbe per renderli un ottimo strumento per le cantine?Buon ascolto!
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Botti grandi, cantine antiche, vini arcaici e altre curiosità da Guinness dei primati
Qual è il vino più costoso? E la cantina più grande? E quella più antica? Chi ha costruito la botte più grossa? Ve le dico tutte in qusto episodio.. Buon ascolto!
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Nel mercato del vino No-Low Alcool l'Italia non c'è, ma il vino italiano si
Il mercato del vino No-Low Alcool sta iniziando a diventare interessante, vedremo se sarà solo una moda o invece un segmento su cui investire. L'Italia in questo settore non c'è, non fa parte delle Top 10 e soprattutto non è possibile in Italia produrre vino No-Low Alcool. Questo provoca interessanti paradossi, a scapito proprio delle aziende vinicole italiane. Buon ascolto!
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Le 10 peggiori falsificazioni di vino pregiato
Fare un buon vino è difficile, ma per fare un buon falso non serve tanto studio. Eppure ci sono bottiglie contraffatte davvero pessime, in giro. Quindi ascoltate questo episodio prima di acquistare un vino pregiato. Buon ascolto!
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Il conte di Cavour e la nascita del vino italiano moderno
Anche se in Italia il vino è presente da almeno 3000 anni, è solo dai primi del XIX secolo che abbiamo iniziato a produrre vino di qualità, grazie ad alcuni personaggi che sono stati fondamentali anche per la storia d'Italia. In questo episodio vediamo come nasce il moderno modo di produzione del vino. Buon ascolto!
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Cosa sono i vini muffati?
Se già avete assaggiato un vino muffato, potreste imparare qualcosa in più sulla sua storia, se invece non sapete cosa siano questi vini, lo saprete in questo episodio. Buon ascolto!
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La sparizione dei sommelier. E ora?
La figura del sommelier sembra essere sparita dai migliori ristoranti di New York, ma non rimarranno senza lavoro. Le loro capacità possono essere ancora usate nel mondo del vino, ve ne parlo in questo episodio, buon ascolto!
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Una collezione di vini da 6 milioni di sterline, vigneti da estirpare in tutto il mondo e altre wine news
Per far fronte alla diminuzione di domanda, molte regioni vinicole stanno iniziando ad estirpare grandi aree di vigneto, è la soluzione giusta? A novembre e a febbraio è stata venduta da Christie's la più grande collezione di vini d'Europa per 6 milioni di sterline. E poi una causa legale a Napa e come si modificano le cuvée di Champagne. Queste sono le wine news, buon ascolto!
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Perché si sbatte il bicchiere dello shot sul tavolo
Da dove deriva l'abitudine di sbattere il bicchierino dello shot sul tavolo prima di bere o, a volte, dopo aver bevuto? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto! 
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Porta la tua bottiglia al ristorante, come fare
Come si fa a portarsi la propria bottiglia al ristorante, quella a cui teniamo tanto lì nella nostra cantina? Quali regole ci sono per la pratica del BYOB, il Bring Your Own Bottle? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto! 
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La storia del Marsala, tra gli Inglesi e la Sicilia
Il Marsala, il vino liquoroso inventato dagli inglesi, abbandonato negli anni 70 e tornato al livello che gli compete. In questo episodio ve ne racconto la storia. Buon ascolto!
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Lo scandalo dell'antigelo nel vino austriaco del 1985
Nel 1985 uno scandalo distrusse completamente il mercato del vino in Austria, in questo episodio vi racconto la storia. Buon ascolto!
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Prosecco in Cina, vigneto in aeroporto e altre news
In Cina solo Prosecco italiano, costruiranno un vigneto sopra il nuovo terminal dell'aeroporto di Firenze, le conseguenze della crisi del Mar Rosso sui trasporti, Brad Pitt più vicino a riprendersi Chateau Miraval. E altre wine news!
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Come Gerry Kasparov può aiutarti a lavorare con l'Intelligenza Artificiale
Esattamente 28 anni fa un calcolatore vinse per la prima volta una partita a scacchi contro un campione umano, Gerry Kasparov. Quello che fece dopo Kasparov può insegnarci ad usare al meglio l'Intelligenza Artificiale.
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Quale futuro per le startup tecnologiche del vino
Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio
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Cosa è il Dry January
In questo episodio vi spiego cosa è il Dry January, il mese in cui alcuni inglesi si astengono da bere alcolici. Buon ascolto!
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Il crollo della New Economy del 2000
In questo episodio vi parlo del crash delle Dot Com, le compagnie della New Economy che erano nate dopo il 1996 quando nacque il World Wide Web Buon ascolto!
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Intelligenza Artificiale per Agricoltura e Turismo, e altre Wine News
Come si usa la IA in Agricoltura, cosa fa il Turismo con le tecnologie dell'Intelligenza Artificiale e poi qualche Wine News sparsa. Buon ascolto!
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Vino e COP28, il report del food e beverage e altre News
L’impegno delle aziende vinicole per gli accordi della COP28, il nuovo report sul Food&Beverage in Europa e i finanziamenti delle startup. Buon ascolto!
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Il primo episodio del 2024
Primo episodio del 2024 con le novità del podcast per quest'anno. Buon anno ad ognuno ed ognuna di voi, Buon ascolto!
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Vino, tappeti e intrusioni a Buckingham Palace
Questa è la storia di un’effrazione, avvenuta nel 1982 quando Michael Fagan entrò per due volte nel palazzo reale senza essere visto, si bevve una bottiglia di vino nella stanza del principe Carlo e si fumò una sigaretta in compagnia della regina nella sua stanza. Più o meno, ma ascolta l’episodio e saprai tutta la storia. I link delle interviste e dei post sui giornali te li metto poi nella newsletter, quindi se sei iscritto potrai leggerli da te.
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Storia della bottiglia di vetro
Le bottiglie di vetro per il vino sono il contenitore che senza dubbio è più adatto per conservarlo a lungo in modo perfetto. In questo episodio vi spiego come è nata la moderna bottiglia di vetro e anche perché hanno una capacità di 0,75 litri
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Il ritorno di Rudy Kurniawan e le contraffazioni di vini pregiati - Episodio di Natale 2023
Episodio di Natale con la storia del ritorno di Rudy Kurniawan, l'indonesiano che nel 2012 fu condannato per aver truffato decine di milioni di dollari vendendo bottiglie contraffatte di vini famosi. Buon ascolto e buon Natale!
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Jingle Finale: God Rest Ye Merry Instrumental (ft. Admiral Bob, Javolenus , Sackjo22, Robert Siekawitch) 2012 copperhead Licensed to the public under http://creativecommons.org/ licenses/ by-nc/ 3.0/

Investimenti delle aziende tecnologiche nel settore food, la FoodTech
Gli investimenti nel settore del FoodTech, l’insieme di tutte quelle aziende e startup che usano la tecnologia nel settore del cibo, dalla produzione fino al delivery. Buon ascolto!
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Intelligenza Artificiale nel DTC del vino - Intervista ad Andrea Fonseca, CTO di Winearound
Intervista finale ancora dal BTO2023, al microfono di The Digital Wine Andrea Fonseca, CTO di WineAround, spiega come stanno usando la IA di OpenAI, ossia GPT4, per aggiungere servizi e migliorare la loro piattaforma. Buon ascolto!
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I dati dell'enoturismo nel report Nomisma - Intervista a Roberta Gabrielli
Ho intervistato Roberta Gabrielli, Head of Marketing and Business Process a Nomisma, al BTO2023, e ha naturalmente fatto una ottima sintesi dell’annuale report che Nomisma ha pubblicato a proposito della wine industry e dell’enoturismo. Buon ascolto!
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The Digital Wine Wrapped 2023 by Spotify
Le statistiche di Spotify per i podcast, dal 2017 una interessante statistica che questa volta condivido con voi che siete i miei amici, per questo ascoltate il mio podcast. Buon Ascolto!
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Intervista a Lavinia Furlani e Fabio Piccoli di Wine Meridian - Viaggiare per cantine negli USA e cosa manca all'enoturismo
Un viaggio negli USA per cantine, imparando cosa c'è di buono e capendo cosa valorizzare del nostro patrimonio enoturistico. Lavinia Furlani e Fabio Piccoli, rispettivamente presidente e direttore artistico di Wine Meridian ci parlano di enoturismo in Italia, cosa funziona e cosa no. Buon ascolto!
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Interviste dal BTO2023- Turismo e opportunità delle aree interne con Gianni Lacorazza della Fondazione Appennino
Le opportunità dei territori interni dell'Italia, quelli a ridosso dell'Appennino dal Sud al Nord, turismo e possibilità di crescita, lentezza e velocità digitale tutto insieme. Con Gianni Lacorazza della Fondazione Appennino. Buon ascolto!
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Il turismo incontra l'Intelligenza Artificiale - Sintesi dal BTO2023
Il BTO2023 è terminato ed io ho un sacco di materiale. Inizio qui con una sintesi di quel che ho fatto ed ascoltato, pezzi di panel interessanti a cui ho assistito. E arriveranno parecchie interviste nei prossimi giorni. Buon ascolto!
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Episodio 282 - The Digital Wine al #BTO2023 in diretta
Una live veloce dalla Leopolda per raccontare in diretta questo BTO2023

Episodio 281 - The Digital Wine - Diretta di test dal BTO
Un episodio per provare le dirette da BTO2023

Chi ha incastrato Sam Altman? Il CdA di OpenAI licenza il suo CEO
Nella serata di venerdì 17 novembre, il board di OpenAI ha licenziato il suo CEO e co-founder Sam Altman, Decisione improvvisa, eterodiretta o covava già qualcosa tra Altman e il suo CdA? E come si sta evolvendo la situazione? Cosa dicono gli investitori, Microsoft prima di tutto? Qui tutto quello che sappiamo al momento. Buon ascolto!
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Introduzione al BTO - Innovazione digitale nel turismo e nel food and wine
Il BTO 2023 sarà dedicato all'IA e naturalmente al suo utilizzo nel settore del turismo, dei viaggi, del Food&Wine. Ci sarà anche il Social Media Team che supporterà l'evento, con foto, condivisioni, reel, video e naturalmente podcast. In questo episodio alcuni componenti del SMT si presentano. Ci vediamo il 22 e 23 novembre a Firenze.. Buon ascolto!
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Come OpenAI ha prodotto chatGPT
In questo secondo episodio in preparazione al BTO, Be Travel Onlife, il 22 e 23 novembre a Firenze, vi racconto come OpenAI ha prodotto chatGPT.
Al BTO potrete ascoltare ospiti, panel e speech dedicati al turismo, alla wine industry e all’enoturismo e come la IA sta cambiando in parte questo settore. Buon ascolto! ———
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Storia dell'Intelligenza Artificiale
In preparazione al BTO, Be Travel Onlife, del 22 e 23 novembre a Firenze, propongo alcuni episodi a tema Intelligenza Artificiale. Al BTO potrete ascoltare ospiti, panel e speech dedicati al turismo, alla wine industry e all’enoturismo e come la IA sta cambiando in parte questo settore. Buon ascolto!
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Immagine di copertina realizzata con Midjourney

Le vendite online del vino, la nuova Vodka di Playboy, export del vino e altre Wine News
Come vanno le vendite online di vino, il nuovo cocktail di Playboy a base di vodka, gli indici dei fine wines e il mercato dell’export del vino. Tutto in un solo episodio, buon ascolto!
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Tutti i numeri del vino, dove ci sono - Intervista a Marco Baccaglio de I numeri del vino
Intervista a Marco Baccaglio, proprietario del blog I Numeri del Vino che dal 2006 analizza i dati (dove ci sono), le statistiche e i trend della wine industry. Buon ascolto!
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Etichette digitali, Cocktails per vendere vino e altre Wine News
Usare il vino per i cocktail, le nuove etichette digitali obbligatorie da dicembre e altre wine news. Buon ascolto!
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Sapiens e AI al BTO di Firenze- intervista a Roberta Milano
A novembre ci sarà il BTO, Be Travel Online, classico evento dove turismo e tecnologia digitale si uniscono. E quindi ecco l'intervista a Roberta Milano, nel comitato scientifico della manifestazione, che ci spiegherà cosa il BTO vuole comunicare e proporre ai partecipanti e operatori del settore, turismo, enoturismo, turismo gastronomico. Buon ascolto!
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Il vino dal produttore - Intervista a Guido Groppi
Intervista a Guido Groppi, ideatore di vinodalproduttore.it da dove acquistare il vino direttamente dalla cantina. Ed inoltre qualche spiegazione su come avvengono le aste dei vini, perché Guido è anche direttore della sezione Vini e Distillati di Finarte. Buon ascolto!
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Vini famosi nei film famosi di Hollywood
Qualche vino famoso che appare in film famosi. Se ne conoscete altri fatemelo sapere nei commenti su Spotify.
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Vendemmia 2023, guerra del Montepulciano e altre news
Come sarà la vendemmia di quest'anno, una disputa al confine tra Marche ed Abruzzo, e poi anche la Svezia che si mette a fare vino. Queste ed altre news in questo episodio.
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Intervista - Il Marketing, i Wine Club e l'Analisi dei dati con Grapes - con Letizia Sebregondi
Letizia Sebregondi e la founder e CEO di Grapes, azienda che si occupa di comunicazione e di marketing per le aziende vinicole. Letizia ha una grande esperienza nel mercato internazionale, soprattutto Brasile e poi Cina, e ci spiegherà qualcosa riguardo i wine club e l'uso dei dati che può fare una cantina. Buon ascolto!
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Le 6 cose che la Smart City può insegnare all'industria del vino
Ep. 268 - Cosa è una Smart City, e cosa si può copiare ed applicare nel mercato e nella filiera del vino? Scopritelo in questo episodio, Buon Ascolto!
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Intervista - Un approccio Verticale al vino - con Jacopo Cossater
Ep. 267 - Intervista a Jacopo Cossater, degustatore, giornalista, co-editor della rivista Verticale dedicata a degustazioni in cantina e i racconti dei territori. Buon Ascolto!
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I report USA sul vino ci insegnano a trattarlo come un business
Ep. 266 - Le cose che i report USA sul vino ci insegnano veramente non sono le statistiche ma a trattare il vino come un business e non come una religione.. Buon ascolto!
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Impronta carbonica del vino e come diminuirla
Ep. 265 - Summer Wine News - Qui è dove vi racconto cosa stanno facendo alcune aziende vinicole per decarbonizzare la filiera del vino. Buon ascolto!
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Investimenti e futuro delle startup del vino
Ep. 264 - Gli investimenti nella wine tech, il futuro delle startup del vino e le nuove tendenze dei Venture Capital. Buon ascolto!
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La comunicazione del vino e l'Academy di Stevie Kim
Ep. 263 - Un'intervista a Stevie Kim, creatrice di Wine2Wine e della Wine Academy di Vinitaly, mi dà lo spunto per parlare di comunicazione del vino. Buon ascolto!
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Intervista: Migliorare la sostenibilità della filiera grazie a Vinix - con Filippo Ronco
Ep. 262 - Intervista con Filippo Ronco, founder e CEO di Vinix, la piattaforma per i gruppi di acquisto del vino. Con lui ho parlato delle evoluzioni della sua piattaforma e soprattutto di come Vinix può aiutare a migliorare l'impatto ambientale della filiera vinicola. Buon ascolto!
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Intervista: Perche? e? importante raccongliere i dati dell'enoturismo - con Roberta Milano
Ep. 261 - Intervista con Roberta Milano, che da anni si interessa di enotrurismo ed è nel comitato scientifico del Food&Wine Tourism Forum di Grinzane Cavour ed in quello del BTO, e con Roberta abbiamo parlato di raccolta e analisi dei dati nel settore dell'enoturismo. Buon ascolto!
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Intervista ad Andrei Rusu, founder di CuboSoftware, una startup del WineTech
Episodio 260 - Il panorama della WineTech italiana si arricchisce con Cubo Software, una piattaforma per la gestione della cantina, il marketing e tutte le incombenze burocratiche che i produttori di vino sono obbligati a compiere. Andrei Rusu, founder di Cubo, ci spiega cosa è e cosa fa la sua startup. Buon ascolto!
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Il report WineSuite su DTC ed Enoturismo: Intervista a Roberto Villa
Episodio 259 - Il report WineSuite su DTC ed Enoturismo spiegato e commentato da Roberto Villa, CMO di Divinea, l'azienda proprietaria di WineSuite. Miglioramento delle esperienze digitali, molto lavoro di analisi, studio dei processi e delle esigenze, e tanta educazione digitale. Questo e altro in questo episodio. Buon ascolto!
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Ma il Metaverso che fine ha fatto?
Ep. 258 - Summer Wine News - Qui è dove vediamo cosa sta sucedendo al Metaverso. Buon ascolto!
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Come sta andando il mercato dei drink alcolici
Ep. 257 - Summer Wine News - Qui è dove vi dico qualcosa su come sta andando il mercato delle bevande alcolichei. Buon ascolto!
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Il vino in Gran Bretagna e i cambiamenti climatici
Ep. 256 - Summer Wine News - Qui è dove parliamo del futuro del vino del Regno Unito alla luce dei cambiamenti climatici. Buon ascolto!
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Perché Jeff Bezos ha pagato 4300 dollari per una bottiglia di vino
Ep. 255 - Summer Wine News - Qui è dove vediamo perché Bezos forse ha pagato 4300 dollari una bottiglia di vino che ne valeva 600. Buon ascolto!
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Vini da collezione, NFT, cibi biologici e altre Wine News
Ep. 254 - Usare gli NFT per produrre certificati di autenticità, consumatori sempre più entusiasti su cibo e bevande biologiche, i nuovi unicorni del mese di maggio. Queste le wine news di questo episodio. Buon ascolto!
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Lo Champagne nei film di Hollywood
Ep. 253 - Hollywood e Champagne, un binomio che è sempre stato perfetto. Qui 6 film (più uno) dove le bollicine francesi sono protagoniste. Buon ascolto!
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Troppo vino in cantina, distillazione di crisi o mercato NoLow alcol? O entrambi?
Ep. 252 - Dopo la vendemmia 2022 continuano ad aumentare le eccedenze di vino nelle cantine, inizia ad esserci un problema di sovrapproduzione. Ci sono alcune soluzioni, come la distillazione di crisi, o rivolgersi ai nuovi segmenti del mercato come le bevande NoLow alcol. Buon ascolto!
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Vino, turismo e Intelligenza Artificiale for dummies
Ep. 251 - Ancora una volta il tema è l'Intelligenza Artificiale ed il suo utilizzo, con un accenno all'appello dei 200 tecnologi. Buon ascolto!
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Cosa è meglio bere bere in aereo
Ep. 250 - Qui è dove vi spiego cosa è meglio bere mentre siete a bordo di un aereo e vi dico anche il perché. Buon ascolto!
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Trento Brut per l'Emilia Romagna, l'enoturismo di Lonely Planet e altre wine news
Ep. 249 - La bottiglia di Trento Brut che doveva premiare il vincitore del GP di F1 di Imola andrà all'asta, Lonely Planet si dedica all'enoturismo, un altro cocktail inventato dalla IA in Corea del Sud e la collaborazione fra Drinks e Shopify. iBuon ascolto!
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Salva un cane con il vino
Ep. 248 - Qui è dove vi parlo dell'iniziativa di un'azienda vinicola australiana ed un canile inglese per salvare i loro ospiti con quattro zampe e trovare loro un amico umano. Buon ascolto!
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SJP, Brad Pitt e altre Wine News
Ep. 247 - Da Sarah Jessica Parker a Marchesi Antinori, da Brad Pitt alle abitudini del mercato del beverage, un mix di news per voi. iBuon ascolto!
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La CO2 e il replicatore di bibite
Ep. 246 - Se ci fosse il replicatore di Star Trek molti problemi sarebbero risolti, e così ci stanno pensando due startup californiane. Certo, stiamo ancora abbastanza lontani dalla fantascienza, ma hai visto mai?
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Una pessima carbon footprint
Ep. 245 - Una pessima idea di marketing per un vino con la peggior impronta carbonica della storia. Buon ascolto!
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Il gin di Hermione, le Whisky Wars e altre news
Ep. 244 - NEWS - Il gin di Hermione Granger e le Whisky Wars, più l'intervento di Gianni Torelli, il nostro sommelier in Svezia, sulla vicenda dell'eradicazione di 15.000 ettari di vigna a Bordeaux. Buon ascolto!
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Cosa si beve all'incoronazione di Re Carlo III
Ep. 243 - FAST - Dove vi racconto i cocktail e preferiti dai reali d'Inghilterra, praticamente tutti a base di gin. Buon ascolto!
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ChatGPT e gli esami da sommelier
Ep. 242 - Torno sull’argomento di ChatGPT sperando di spiegarvi bene cosa è e come funziona, vi dò qualche indicazione su Midjourney, altro software di IA per le immagini, e poi parliamo di questa IA che vuole diventare barman e sommelier. Buon ascolto! ———
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Riutilizzare le bottiglie, intervista a Tommaso Ciuffoletti
Ep. 241- Invece di riciclare è possibile riutilizzare? Nel software è la buona pratica comune, mentre per tutto il resto al massimo si ricicla il materiale. E se invece anche gli oggetti venissero riutilizzati? È quello che sta facendo Tommaso Ciuffoletti nella sua Cantina del Rospo a San Giovanni delle Contee, 150 abitanti in provincia di Grosseto. In questo episodio ci spiega il suo contributo alla battaglia contro la CO2 ed il suo attaccamento al territorio. Buon ascolto!
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Potete leggere il post di Tommaso su Intravino a questo link https:/ / www.intravino.com/ primo-piano/ noi-iniziamo-a-riusare-le-bottiglie-e-provate-pure-a-scoraggiarci/
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Episodio 240 - Wine News numero 24
Ep. 240 - Le Wine News di questo episodio riguardano un nuovo modo di riutilizzare il vetro, gli eventi del food&beverage della prossima settimana, il ritrovamento di una azienda vinicola di 2000 anni fa a Roma e molto altro. iBuon ascolto!
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La nasctia dei podcast
Ep. 239 - La storia del podcast è legata strettamente alla storia di Internet e dell’evoluzione dei primi siti web, la tecnologia che oggi ci consente di ascoltare un podcast è vecchia di almeno 25 anni. iBuon ascolto!
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I numeri dei podcast
Ep. 238 - I numeri dei podcast, quanti sono, chi li ascolta, come si stanno modificando ed evolvendo. Un numero 0 di una serie di episodi abbastanza autoreferenziali. Buon ascolto!
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La truffa di Bordeaux Cellars
Ep. 237 - In questo episodio vi racconto una truffa basata sul solito schema Ponzi e che coinvolge investitori, collezionisti ed una fantomatica società dedicata ai vini pregiati. Buon ascolto!
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